tag:blogger.com,1999:blog-60728205125370732742024-03-05T07:52:56.672-08:00Hobikokkaja päevablogiKärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.comBlogger156125tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-52641071942790924192018-02-18T09:51:00.003-08:002018-02-18T10:03:13.210-08:00Kohupiimakorbid (umbes 14 tk)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlKGMRwsxKdBJmLXj0cQ3w6j2ueWtqKS39zrcELh5fhCyduUgb-ZLqmsUQJNkTXbADCZrfSuMd4y0iMiDU6Y70iu21EtDBK4EW1sQYx_lexPkwuUEbXrlwNWyXz949UbK5fHlmYeLjPszd/s1600/Kohupiimakorbid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlKGMRwsxKdBJmLXj0cQ3w6j2ueWtqKS39zrcELh5fhCyduUgb-ZLqmsUQJNkTXbADCZrfSuMd4y0iMiDU6Y70iu21EtDBK4EW1sQYx_lexPkwuUEbXrlwNWyXz949UbK5fHlmYeLjPszd/s320/Kohupiimakorbid.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Kuidas on pühapäeva hommikut mõnus alustada? Eks ikka küpsetades :)! Olen juba ammu tahtnud ise kohupiimakorpe teha, aga kuna ma ei ole pärmitainaga eriti suur sõber, siis olen seda ettevõtmist veidi peljanud. See nädal sattusin Ragne Värgi <a href="http://www.kokkama.ee/2016/06/klassikalised-kohupiimakorbid.html" target="_blank">klassikaliste kohupiimakorpide</a> retsepti peale ja tahtsin ära katsetada pärmitaina kergitamise ahjus. Kuna ma ei olnud veel laupäeva õhtul päris kindel, kas ikka küpsetan, siis ma ei olnud ka küpsetamiseks just kõige paremini ette valmistunud. Ehk pühapäeva hommikul selgus, et majas ei ole ei piima ega piisavalt võid :D. Mis siis ikka, mugandasin Sandra Vungi <a href="http://www.taimetoit.ee/2016/04/kohevad-kaneelirullid.html" target="_blank">kohevate kaneelikuklite</a> taina retsepti vastavalt sellele, mis parajasti olemas oli. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Korpe oli hästi lihtne teha ning need said väga mõnusad, kerged ja maitselt mahedad. Pärmitainas kerkis ahjus väga hästi ja tunduvalt kiiremini kui "rätiku all soojas kohas", mistõttu plaaningi edaspidi tainast ahjus kergitama hakata. Korpide retsepti saab ka väga lihtsalt muuta, näiteks lisada kohupiima segusse rosinaid või sidrunikoort. Kardemoni fännid võiksid tainasse ka kardemoni lisada.</div>
<div style="text-align: justify;">
PS: võid siin vabalt ka enda lemmik pärmitaina retsepti kasutada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Põhi:</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dl käesooja vett</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
380 g + vajadusel veel nisujahu</div>
<div style="text-align: justify;">
0,25 tl soola</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pk (11 g) kuivpärmi </div>
<div style="text-align: justify;">
3 spl sulatatud kookosrasva/maheda maitsega õli</div>
<div style="text-align: justify;">
soovi korral kardemoni </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kate:</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
2 spl jahu</div>
<div style="text-align: justify;">
450 g kohupiima</div>
<div style="text-align: justify;">
2 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 tl vaniljesuhkrut<br />
<br />
1 lahtiklopitud muna äärte määrimiseks </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Taina tegemiseks lahusta suhkur vees.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sega omavahel jahu, sool ja kuivpärm.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Lisa suhkru ja vee segu jahusegusse, sõtku läbi. Lisa sulatatud kookosrasv või õli ning sõtku kuni tainas tuleb käte küljest lahti. Kui see jääb liiga vedel või rasvane, lisa veel veidi jahu.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Kergita tainast 30 minutit 50 kraadises ahjus.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Tee tainast umbes 50-60 grammised kuklid, pane need küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja lase veel 15 minutit 50 kraadises ahjus kerkida.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Samal ajal sega kokku kõik täidise koostisosad. </div>
<div style="text-align: justify;">
7. Võta kerkinud kuklid ahjust välja ning joogiklaasi põhja kasutades tee kukli keskele süvend, mida saad suurendada klaasi ringjalt liigutades.Võid ka klaasi põhja jahuseks teha, et tainas selle külge kinni ei jääks.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Aseta iga süvendi sisse kohupiima täidis ja määri korbi ääred lahtiklopitud munaga.<br />
9. Küpseta korpe 12-15 minutit 200 kraadises ahjus.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3RX7-0Z9qaMC8ew6TqLA99NjBh-HtkvqKFn7FS86XqtEKRGEZgXWiKy3GtMkFHXU3HJtehrln_-pBt0YLt_LE90NT8CJf0UNTMFpqs_TcaQ8Qy1xvIoiGCkPoNtXHNqk8iGHeakSs-by/s1600/Kohupiimakorbid2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3RX7-0Z9qaMC8ew6TqLA99NjBh-HtkvqKFn7FS86XqtEKRGEZgXWiKy3GtMkFHXU3HJtehrln_-pBt0YLt_LE90NT8CJf0UNTMFpqs_TcaQ8Qy1xvIoiGCkPoNtXHNqk8iGHeakSs-by/s320/Kohupiimakorbid2.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-26839274488918556102017-11-06T00:14:00.001-08:002017-11-06T00:15:08.294-08:00Kapsapirukas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7hWPKlh0OtKUvfhOv2g0Wp3C-vUnWXFcJUNerEmO9MDxmCr9Cd5sW3JUhSrPrgZuuBpm30FD0bl-Y0ZvLDLZt_tSqZU8CjZ9doH3rAJQX0fwuzxSSr3y5vB-e7Wuhp_H3mGrGv9gto6R/s1600/Kapsapirukas4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7hWPKlh0OtKUvfhOv2g0Wp3C-vUnWXFcJUNerEmO9MDxmCr9Cd5sW3JUhSrPrgZuuBpm30FD0bl-Y0ZvLDLZt_tSqZU8CjZ9doH3rAJQX0fwuzxSSr3y5vB-e7Wuhp_H3mGrGv9gto6R/s320/Kapsapirukas4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Käisin jälle nädalavahetusel raamatukogus tegemas enda tradistioonilist ajakirjade lappamist. Novembri kuu Kodu&Aed ajakirjast jäi seekord silma see eriti lihtne ja üpriski soodne pirukas. Mugandasin veidi retsepti ja katsetasin kohe piruka küpsetamise ära. Nii lihtne, kuid mõnusalt mahlane ja maitsev. Meeldis nii soojalt kui külmalt. Läheb kindlasti juba lähiajal uuesti tegemisele. Retsept olemas ka <a href="http://nami-nami.ee/retsept/796/nami_nami_kapsapirukas" target="_blank">Nami-nami</a>s.<br />
<br />
Põhi:<br />
300 g jahu<br />
125 g toasooja võid<br />
1 tl soola<br />
6 spl vett<br />
<br />
Täidis:<br />
0,8-1 kg kapsast<br />
veidi võid <br />
2 dl vahu- või kohvikoort<br />
3 muna<br />
100 g juustu<br />
soola<br />
pipart<br />
<br />
1. Haki kapsas õhukesteks viiludeks ning hauta võis pehmeks, maitsesta soolaga. Lase jahtuda.<br />
2. Sega kõik põhja koostisosad ühtlaseks taignaks. Rulli tainas õhukeseks ning kata ahjuplaadi põhi ja ääred.<br />
3. Küpseta põhja 15 minutit 175 juures.<br />
4. Sega koor, munad, pipar ja sool läbi, lisa kapsale ja sega ühtlaseks.<br />
5. Vala segu eelküpsetatud piruka põhjale ning silu ühtlaseks. Puista peale juust.<br />
6. Küpseta 200 kraadi juures 25-30 minutit.<br />
<br />Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-48060102055175038572017-10-11T01:38:00.000-07:002017-10-11T01:38:32.213-07:00Röstitud brokoli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivIDqNLUKcsXKKTZUEiHyg5k2bNBC8TDdAq2wQzVldnIa6wAp7vF_kUQ1CDau9ez_s71jxi6VsEy20FFyziLmO6mVL0cmP81YwqYT1_skEi-uppQkrbCO8IW7XG2DrRnoUwHCO7ZM7aA_u/s1600/Brokoli+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivIDqNLUKcsXKKTZUEiHyg5k2bNBC8TDdAq2wQzVldnIa6wAp7vF_kUQ1CDau9ez_s71jxi6VsEy20FFyziLmO6mVL0cmP81YwqYT1_skEi-uppQkrbCO8IW7XG2DrRnoUwHCO7ZM7aA_u/s320/Brokoli+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
See on üks eriti lihtne ja mõnus retsept, mida teha kui on isu millegi kergema järgi. Mina serveerisin seda koos <a href="http://k2rdikokablog.blogspot.com.ee/2016/07/tatra-risoto-4-jale.html" target="_blank">tatra "risotoga"</a>. Retsepti idee sain <a href="https://kalynskitchen.com/roasted-broccoli-recipe-with-soy-sauce/" target="_blank">siit</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 brokoli ehk sprargelkapsas</div>
<div style="text-align: justify;">
1 spl õli</div>
<div style="text-align: justify;">
2 spl seemneid, nt seesamiseemned, seemnete segu jne</div>
<div style="text-align: justify;">
soola</div>
<div style="text-align: justify;">
pipart</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Eemalda brokoli varre küljest õisikud ning lõikka need sarnase suurusega tükkideks.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sega brokoli tükid, õli, sool ja pipar ning laota ühtlase kihina ahjuplaadile nii, et tükid ei kataks üksteist.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni brokoli hakkab pruunistuma ja on veel krõmps, kuid juba kergelt pehme.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Kuumuta seemneid kuumal kuival pannil 1 minut, lisa brokoli õisikutele ja sega läbi. Ongi valmis!</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-82696541014110763162017-04-23T05:41:00.001-07:002017-04-23T05:42:38.336-07:00Tatraküpsised mandlilaastudega<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfOYanvnmuBDAUHqigFq3ksYevTU1L3FCGaTIdRk2Ak_Ab67NhFSjfnIX7_ScIaGhAfKKKJKSj9I2eRykvW0VbXuHcWP5VDGeRAV6k7OWBApakeQq6gFry_NWInqHEiKTLrPinu1s04yVq/s1600/DSCN2337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfOYanvnmuBDAUHqigFq3ksYevTU1L3FCGaTIdRk2Ak_Ab67NhFSjfnIX7_ScIaGhAfKKKJKSj9I2eRykvW0VbXuHcWP5VDGeRAV6k7OWBApakeQq6gFry_NWInqHEiKTLrPinu1s04yVq/s1600/DSCN2337.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Siin ühed väga lihtsad ja maitsvad küpsised tatrajahuga. Neid olen juba mitu korda teinud ning iga kord on küpsised kiidusõnade saatel laualt kadunud. Antud kogusest olen tavaliselt saanud 20 küpsist (umbes 5 cm diameetriga). Retsepti leidsin <a href="http://nami-nami.ee/retsept/3527/tatrakupsised" target="_blank">Nami-namist</a> ning mugandasin koostisainete koguseid enda maitsele.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g toasooja võid</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
1 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g tatrajahu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g mandlilaaste või hakitud sarapuupähkleid</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Vahusta toasoe või suhkruga.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Lisa vahustades muna. </div>
<div style="text-align: justify;">
3. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud tatrajahu ning viimasen sega taignasse mandlilaastud või tükeldatud sarapuupähklid.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Vormi taignast väikesed pallikesed, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning vajuta kahvli või käega lamedaks. PS: pallikeste paigutamisel arvesta, et ahjus küpsised paisuvad.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Küpseta 180 kraadises ahjus 15-20 minutit kuni küpsised on pruunid.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOqlQnWkzMfCYDqCnyrcGFwCK4EcI2HZpXftjRuRkrWIbsnLwWJzWRmW45t-i1R9o1Wmmn_8sZZxvachOhxwbLjO-43IctaJGJEPWwD4iuHwrAzUW0Q4HXuYb-yDIf5qKMpbG-o581bJY/s1600/DSCN2331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOqlQnWkzMfCYDqCnyrcGFwCK4EcI2HZpXftjRuRkrWIbsnLwWJzWRmW45t-i1R9o1Wmmn_8sZZxvachOhxwbLjO-43IctaJGJEPWwD4iuHwrAzUW0Q4HXuYb-yDIf5qKMpbG-o581bJY/s1600/DSCN2331.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-4739610749295051332016-09-17T08:48:00.000-07:002016-09-17T08:49:11.051-07:00Kana-suvikõrvitsa kotletid<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTpfylux7TK5SeOVgfNFvBksGS8M9eLB-Mkwj1VSVAsKTrzhYNoAX5nOj-zVQf0M5Nw_em59IPBAcT1_w6FrMt4-F7J_3yL5xug1EsAn38qMQARgX-Hk7G1Ou6nq1Odf7q8YH6doQvg5R/s1600/Kana-suvik%25C3%25B5rvitsa+kotletid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTpfylux7TK5SeOVgfNFvBksGS8M9eLB-Mkwj1VSVAsKTrzhYNoAX5nOj-zVQf0M5Nw_em59IPBAcT1_w6FrMt4-F7J_3yL5xug1EsAn38qMQARgX-Hk7G1Ou6nq1Odf7q8YH6doQvg5R/s320/Kana-suvik%25C3%25B5rvitsa+kotletid.jpg" width="203" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
See kord üks lihtne retsept, kus saab kasutada lahkete tuttavate käest saadud või oma aias kasvatatud suvikõrvitsat. Neet kotletid jäävad mõnusalt mahlased ning maheda karrise maiguga. Inspiratsiooni sain <a href="http://nami-nami.ee/retsept/8091/kana_suvikorvitsa_hakk_kotletid_1" target="_blank">Nami-namist</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
300 g kana või broileri hakkliha</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g suvikõrvitsat</div>
<div style="text-align: justify;">
1 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
3 sl riivsaia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl soola</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tl karrit</div>
<div style="text-align: justify;">
pipart</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Riivi suvikõrvits jämeda riiviga ning sega juurde kõik ülejäänud koostisosad.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Kuumuta pannil õli ja pane sellele lusikaga meeldiva suurusega pätsid, vajuta lamedamaks.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Prae kotlette mõlemalt poolt kuni need on kuldsed.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Serveeri meeldiva lisandiga.</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-47795174648638455832016-09-12T11:45:00.000-07:002017-02-26T10:50:08.988-08:00Manhattani toorjuustukook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdt6orkKNCBoIdjNkT_6d8SmjqJeA15CKHoDMkVgmSZQ0eF15JvKwjpULFIuWj7k_uLKghnhJ0AwSyMgCTHGAZkyyq1vVDWQB6j2leVNsplRzTeRBa4Odxdp01ks1kXXfFZWmZ45acFVu/s1600/2016-09-10+18.41.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdt6orkKNCBoIdjNkT_6d8SmjqJeA15CKHoDMkVgmSZQ0eF15JvKwjpULFIuWj7k_uLKghnhJ0AwSyMgCTHGAZkyyq1vVDWQB6j2leVNsplRzTeRBa4Odxdp01ks1kXXfFZWmZ45acFVu/s320/2016-09-10+18.41.55.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
See on kahtlemata üks parimaid kooke, mida ma kunagi (korduvalt) teinud olen. Ka kooki söönud sõbrad, tuttavad ja pere on seda kiitnud ning võimalusel teise tüki veel söönud. Teha on seda väga lihtne, koostisosi on vähe ja tulemuseks on mahe kreemine kook. Teen tavaliselt koogi päev enne serveerimist valmis ja lasen üleöö seista. Siis saavad maitsed ühtlustuda ning kook jääb maitsvam. Eriti mõnus hapukama toormoosiga. Retsepti leidsin <a href="http://nami-nami.ee/retsept/927/manhattani_toorjuustukook" target="_blank">Nami-namist</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Põhi:</div>
<div style="text-align: justify;">
8 Digestive küpsist</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g võid</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täidis:</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g toorjuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl vaniljeekstrakti või 1 tl vaniljesuhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
2 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kate:</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g hapukoort (kasutan 10%-st)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 spl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl vaniljeekstrakti või 1 tl vaniljesuhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Põhja tegemiseks purusta küpsised ja sulata või. Sega kokku ning suru lahtikäiva tordivormi põhjale. Minu koogivormi diameeter on 24 cm. Pane täidise valmistamise ajaks külma.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Täidise valmistamiseks sega kõik täidise ainet omavahel ühtlaseks seguks. Võid seda teha mikseriga või käsitsi. Kui teed käsitsi, siis soovitan segada kõigepealt suhkru, vaniljeekstrakti ja (toasooja) toorjuustu. Siis lisada segades ükshaaval munad.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Vala täidis põhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni täidis on hüübinud. Võta ahjust välja ja lase 20 minutit jahtuda.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Katte valmistamiseks sega kõik katte komponendid ühtlaseks, (proovi seda mitte ära süüa ja) vala täidisele ning küpseta ahjus 200 kraadi juures 5-10 minutit, kuni kate on tahke.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
NB! Parima tulemuse saamiseks lase üleöö jahedas seista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Nippe, et kook paremini õnnestuks:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
*täidist on lihtsam teha, kui lased toorjuustul paar tundi enne koogi tegemist külmikust väljas soojeneda. Siis on toorjuust pehmem, seguneb paremini ning täidis ei jää tükiline.</div>
<div style="text-align: justify;">
*mina purustan küpsiseid kartulipudru nuiaga (varre otsas ümar metallist ring, milles on augud sees). Peale küpsisepuru ja või segamist laotan põhja vormi, silun lusikaga ühtlaseks ja surun pudrunuiaga segu vormi põhja.</div>
<div style="text-align: justify;">
*olen kooki teinud nii Farmi köögi toorjuustu kui Otto küpsetamiseks loodud toorjuustuga ja mõlemaga sai kook väga maitsev.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7-s_HH8t6DijnG1fiwJGYgqSa-7qdX7kWX_j8i7hNGEXrQ5mOQ8PuBuqtRUMt-mjjp4ILtzfcoAzHqlg1O9p9nC_RnxAmpBr0qblQnoqOlvJCLRYbYvkBqHbxXpGhNCnUMW89gXHaG4s/s1600/2016-09-10+18.40.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7-s_HH8t6DijnG1fiwJGYgqSa-7qdX7kWX_j8i7hNGEXrQ5mOQ8PuBuqtRUMt-mjjp4ILtzfcoAzHqlg1O9p9nC_RnxAmpBr0qblQnoqOlvJCLRYbYvkBqHbxXpGhNCnUMW89gXHaG4s/s320/2016-09-10+18.40.31.jpg" width="320" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-70281968761202753062016-08-21T10:21:00.000-07:002016-08-21T10:22:17.515-07:00Kukeseene pirukas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ssTIW9F-Ei7aZa6sOdN1DNHLsroHMe_1iq10bG49ZEIIuu-DgoNuBlC8it_HfIBEES8ORE8pzlrafxr9Vx608V1mUAONvzi7-wD_79eBMKM2x4IP5JbTqa0iAv7uh79kNFlEp6NGkyKv/s1600/2016-08-21+15.14.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ssTIW9F-Ei7aZa6sOdN1DNHLsroHMe_1iq10bG49ZEIIuu-DgoNuBlC8it_HfIBEES8ORE8pzlrafxr9Vx608V1mUAONvzi7-wD_79eBMKM2x4IP5JbTqa0iAv7uh79kNFlEp6NGkyKv/s320/2016-08-21+15.14.20.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
See on sellel suvel parim kukeseenepirukas, mida teinud olen (ja ma olen ikka mitmeid katsetanud). Lihtne, mahe ja mahlane. Retsepti leidsin 2013 aasta Kodukirja juuli numbrist.<br />
<br />
Põhi:<br />
3 dl jahu (mina panin pooleks nisu- ning tatrajahu)<br />
1 dl seesamiseemneid<br />
0,5 tl soola<br />
1-2 sl külma vett<br />
100 g võid<br />
<br />
Täidis:<br />
õli<br />
1 sibul<br />
300 g suvikõrvitsat<br />
200 g kukeseeni<br />
2 küünt küüslauku<br />
2 dl kohvikoort<br />
100 g riivjuustu<br />
2 muna<br />
soola<br />
pipart<br />
<br />
1. Põhja tegemiseks sega kuivained. Lisa või ning sega noa või sõrmedega tainas ühtlaseks purujaks.<br />
2. Lisa nii palju vett, et tainas ei pudiseks.<br />
3. Suru tainas lahtikäiva koogivormi põhja ning äärtele ja pane külma.<br />
4. Täidise tegemiseks haki sibul ja küüslauk ning hauta õlis 5 minutit.<br />
5. Lisa tükeldatud suvikõrvits ning hauta veel 5 minutit. Tõsta pannilt.<br />
6. Kuumuta pannil seeni kuni vedelik on aurustunud. Lisa suvikõrvitsa segu ning maitsesta soola-pipraga.<br />
7. Küpseta põhja 200 kraadi juures 10 minutit.<br />
8. Võta ahjust välja ja vala peale kukeseene-suvikõrvitsa segu.<br />
9. Klopi kokku munad, kohvikoor, juust ning maitsesta soola-pipraga.<br />
9. Vala pirukale ja küpseta ahjus 25-30 minutit, kuni muna-koore segu on hüübinud.Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-88295127448676146292016-08-07T12:53:00.000-07:002016-08-07T12:54:13.771-07:00Viimaste suvemarjade kook<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmk07QrV7apUKlpkYaB_rjehRWw99iWxTxbT3itSHx9shqGi_FG5MGb-mHFejmxEGmjnanYfekSNSZrR8tLD6h0EbJa9Tk4q778h5cLJKzNW1Kr2CfNYMUEiIFBaGFKMtsD5-Ofuf66R1E/s1600/20160807_191631-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmk07QrV7apUKlpkYaB_rjehRWw99iWxTxbT3itSHx9shqGi_FG5MGb-mHFejmxEGmjnanYfekSNSZrR8tLD6h0EbJa9Tk4q778h5cLJKzNW1Kr2CfNYMUEiIFBaGFKMtsD5-Ofuf66R1E/s320/20160807_191631-1.jpg" width="313" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Üks hästi lihtne, maitsev ja kiiresti valmiv kook, millesse saab panna veel viimaseid aias leiduvaid suviseid marju.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biskviit-põhi:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
3 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl kartulitärklist</div>
<div style="text-align: justify;">
2 sl kakaopulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täidis:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl vahukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g kohupiimapastat</div>
<div style="text-align: justify;">
suhkrut või muud meeldivat magustajat maitse järgi</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl vaniljesuhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
immutamiseks veidi piima</div>
<div style="text-align: justify;">
lemmik marju (minul olid kuumaasikad ning valged, punased ja mustsõstrad)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: võid täidise teha ka vahukoorest ja vaniljemaitselisest kohupiimapastast.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Põhja jaoks vahusta munad ja suhkur kohevaks heledaks vahuks.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sega kõik põhja kuivained ja sõelu suhkru-munavahu hulka. Sega ühtlaseks.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Vala põhi küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhjale ja küpseta 200 kraadi juures nii kaua, kuni põhi on kerkinud ning pealt pruun. Minu vorm oli 24 cm diameetriga ning küpsetasin pöördõhu programmiga 20 minutit. Lase põhjal jahtuda!</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Sega vahukoor, kohupiimapasta, vaniljesuhkur ja suhkur või muu magustaja ning vahusta ühtlaseks kohevaks vahuks. Mina tegin vähe magusa täidise.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Lõikka jahtunud põhi pooleks, pintselda alumine pool pealt piimaga. Määri peale pool täidist ning puista peale marju.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Kata teise põhja poolega, pintselda üle piimaga, määri peale ülejäänud täidis ning kaunista marjadega.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Võid kohe süüa, kuid parim on peale paari tunnist jahedas seismist. </div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-54170686748471934882016-07-05T04:55:00.001-07:002016-09-12T11:58:46.807-07:00Tatra "risoto" (4-le)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4PTiZyVFVzqgswtQ7FyLvsEC-JrvMMyo7jj528DaDeesYW_iX2pTt1esswNmqhcWDBVw3XRbzP2voz1zu4oWMz3p42jqIlOUFO8fs8ocBKcaI6Gunr4pO2cLrrW-7SV7DhDGDbkIKAci/s1600/Tatra+risoto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4PTiZyVFVzqgswtQ7FyLvsEC-JrvMMyo7jj528DaDeesYW_iX2pTt1esswNmqhcWDBVw3XRbzP2voz1zu4oWMz3p42jqIlOUFO8fs8ocBKcaI6Gunr4pO2cLrrW-7SV7DhDGDbkIKAci/s320/Tatra+risoto+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
See väga lihtne retsept jäi mulle silma <a href="http://nami-nami.ee/retsept/17722/tatra_%22risoto" target="_blank">Nami-nami</a>st. Tulemuseks on mõnus koorene tatrapuder, mida võib süüa nii eraldi roana kui ka lisandina. Siia sobiksid hästi juurde ka praetud singikuubikud. Katsetada võib ka erinevate toorjuustudega, mina kasutasin sel korral kukeseene maitselist. See retsept on saanud kiidusõnu nii perelt kui sõpradelt, ka neilt, kellele klassikaline tatrapuder ei maitse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 sibulat</div>
<div style="text-align: justify;">
õli</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g tatart</div>
<div style="text-align: justify;">
1 puljongikuubik</div>
<div style="text-align: justify;">
0,9 l vett</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g toorjuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Tükelda sibul ja hauta õlis pehmeks.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Lahusta puljongikuubik soojas vees.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Lisa tatar sibulatele ning sega läbi.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Seejärel hakka veidikese haaval tatrale puljongit lisama- kalla tatrale juurde veidi puljongit, oota kuni vedelik on tatrasse imendunud, lisa jälle puljongit, oota imendumist. Korda tegevust kuni kogu puljong on lisatud.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Lase veel veidi podiseda ning kui kogu vedelik on imendunud sega tatrasse ka toorjuust ja maitsesta vajadusel soolaga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZIde7v8Ch6Ah5Wkcu6dq2zah0yIZfdQny4AdCR5Xub-XtxDojZMO3vWOjXhoIuyr2zDV7HwjI0FZh1EoWkosfVyNCaCJ3QjrT5wf6M3KaiQaMrpndV9pyJmyFCPjWQU6ormpZpNA52VO/s1600/Tatra+risoto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZIde7v8Ch6Ah5Wkcu6dq2zah0yIZfdQny4AdCR5Xub-XtxDojZMO3vWOjXhoIuyr2zDV7HwjI0FZh1EoWkosfVyNCaCJ3QjrT5wf6M3KaiQaMrpndV9pyJmyFCPjWQU6ormpZpNA52VO/s320/Tatra+risoto.JPG" width="320" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-77395641122350072672016-06-27T10:17:00.000-07:002016-06-27T10:17:43.282-07:00Hakkliha-maisivorm<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2bVpcFnuE9JK3hDNXKbSQNKf1Jj5pRQADPwhNEbjE8bex7ApJwy6hq5QGQFtqrgamCbWdbIXIbNBew3UdaG6qwrBltiLfCCiFf-bPCiE_4JZLJNwcFxw-67ktekN8vJjxh4ZBCknCAVPW/s1600/2016-05-17+19.34.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2bVpcFnuE9JK3hDNXKbSQNKf1Jj5pRQADPwhNEbjE8bex7ApJwy6hq5QGQFtqrgamCbWdbIXIbNBew3UdaG6qwrBltiLfCCiFf-bPCiE_4JZLJNwcFxw-67ktekN8vJjxh4ZBCknCAVPW/s320/2016-05-17+19.34.07.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mõnus vaheldus tavalisele pikkpoisile. Jällegi lihtne valmistada, saab ära kasutada erinevad jäägid (konservmais, juust jms) ning maitseb ka väga hästi. Siin võib katsetada ka erinevate köögiviljadega ning soovi korral lisada juustu. Kuna minul oli külmakapis parajasti väike üleliigne tükk sinihallitusjuustu, panin selle ka vormi. Retsepti leidsin <a href="http://nami-nami.ee/retsept/10344/hakkliha_maisivorm" target="_blank">Nami-namist</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 sibul</div>
<div style="text-align: justify;">
1 punane paprika</div>
<div style="text-align: justify;">
õli</div>
<div style="text-align: justify;">
500 g hakkliha</div>
<div style="text-align: justify;">
u 200 g konservmaisi</div>
<div style="text-align: justify;">
2 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
soola</div>
<div style="text-align: justify;">
pipart</div>
<div style="text-align: justify;">
tilli, peterselli, juustu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Tükelda sibul ja paprika ning prae pannil õlis läbi.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Lisa hakkliha ja prae kuni see on läbi küpsenud. Maitsesta soola ja pipraga.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Klopi munad lahti ja sega koos tükeldatud tilli või peterseli ning konservmaisiga hakkliha-köögivilja segusse. Soovi korral lisa juurde või peale ka sinihallitus- või mõnd muud juustu. </div>
<div style="text-align: justify;">
4. Vala segu ahjuvormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Serveeri salatiga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>PS: võid siin kasutada ka külmutatud köögivilju. Sellisel juhul lisa need pannile kui hakkliha on peaaegu läbi praetud ning lase koos hakklihaga veidi küpseda.</i></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-4376551293283719322016-06-26T10:37:00.001-07:002016-06-26T10:37:34.062-07:00Kana-peedi kotletid<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJcCY6MUmdzt-b_FPjk1QnduYJmrcCQSsHPXLK37NV9EBbX1yt2diu9f8LfhCDgiCO6uh7sszlR70LpDBF-fJc86hwN0NChveqisdzx0Z56tF3HWDASUdPlLWc01WYrSFMlXBOewh2AQW/s1600/2016-06-12+19.08.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJcCY6MUmdzt-b_FPjk1QnduYJmrcCQSsHPXLK37NV9EBbX1yt2diu9f8LfhCDgiCO6uh7sszlR70LpDBF-fJc86hwN0NChveqisdzx0Z56tF3HWDASUdPlLWc01WYrSFMlXBOewh2AQW/s320/2016-06-12+19.08.40.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
Võin ausalt tunnistada, et alates jaanuarist ei ole ma söönud ühtegi poest ostetud valmis kotleti. Kui kotleti isu on tulnud, olen neid ise teinud. Seetõttu olen ka viimasel ajal silmad lahti hoidnud ja ette juhtunud kotleti retseptid alati üle vaadanud, lootuses leida midagi uut ja huvitavat. Selle retsepti leidsin Naistelehest (8 juuni 2016). Retsepti saab väga lihtsalt muuta, siia läheb vähe koostisosi ning vaeva ja tulemus on mõnusalt mahlane ning suveks sobivalt kerge. Kotletid jäävad üpriski peedised.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
450 g kanahakkliha<br />
200 g toorest jämedalt riivitud peeti<br />
soola<br />
pipart<br />
soovi korral muid maitseaineid, juustu<br />
<br />
1. Sega hakkliha, toores riivitud peet ja maitseained ühtlaseks taignaks.<br />
2. Vormi meeldiva suurusega lamedad kotletid ning prae pannil mõlemalt poolt küpseks. Soovi korral lisa ka peale kotleti keeramist valminud poolele juustu ja lase kotletil küpseda ning juustul sulada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA87vrP9QtHo21NjqLcWGqmd8cda0AS6qsqBKmNjZ3PZiOvo4tDzx6dsUpcH9N9Vfz8peD5TKuk_sb8S87uSFhzz5xV91IISkPz-GI5VG63sWCJUwldx-P290d13MTL5MEEknBLt7_y2V2/s1600/2016-06-12+19.08.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA87vrP9QtHo21NjqLcWGqmd8cda0AS6qsqBKmNjZ3PZiOvo4tDzx6dsUpcH9N9Vfz8peD5TKuk_sb8S87uSFhzz5xV91IISkPz-GI5VG63sWCJUwldx-P290d13MTL5MEEknBLt7_y2V2/s320/2016-06-12+19.08.57.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Serveeri meeldivate lisanditega!</i></div>
</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-14302971714022827702016-06-24T06:11:00.000-07:002017-04-23T10:17:24.708-07:00Jogurtiga toorpuder (2-le)<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hxX7J59K33B0-y91LnDdnaHUVz24-FvN4i8RnDyBuattfc_QpomWYR9-dWQtkvAnciBdEnULkpA7GBhc1Q6iW6wSfGVL0sqblGwnZC0XJQffTJUv2Dqvz3PdQ0IAkaBrOTX6jxKHtcGB/s1600/2016-06-20+07.13.02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hxX7J59K33B0-y91LnDdnaHUVz24-FvN4i8RnDyBuattfc_QpomWYR9-dWQtkvAnciBdEnULkpA7GBhc1Q6iW6wSfGVL0sqblGwnZC0XJQffTJUv2Dqvz3PdQ0IAkaBrOTX6jxKHtcGB/s320/2016-06-20+07.13.02.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
Teiseks toorpudru katsetuseks proovisin seda retsepti. Tuli täitsa mõnus ja sai valmis väga vähese vaevaga. See puder on võrreldes eelmisega paksem ning hapukam, seega need, kellele meeldib magusam puder, võiksid pudru peale panna või sisse segada mingit magustajat, näiteks suhkrut, siirupit, mett, moosi või marjapüreed. Retsepti sain <a href="http://toidutare.ee/argitoidud/19079/" target="_blank">Toidutarest</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl kaerahelbeid</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dl maitsestamata jogurtit või keefirit</div>
<div style="text-align: justify;">
moosi, marju, puuvilju, pähkleid</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Pane õhtul kaerahelbed ning jogurt või keefir kaussi, sega ja hoia hommikuni külmas.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Hommikul sega puder läbi, jaga kaussidesse ning kata meeldivate lisanditega. Ongi valmis!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqgquzATleKMu0wkU0cTNabpdJBUcmyEQgoUsKCS1gqqqPizHpv5N0iTdiqzeEJ4ZQOExlE7rbnBSTCrrD7mB4WgGXnMUL_HUZZ-2Kst-6yvgtolgcIbQermyg-aGpM9rnT3dkGY_W-Js/s1600/2016-06-20+07.13.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqgquzATleKMu0wkU0cTNabpdJBUcmyEQgoUsKCS1gqqqPizHpv5N0iTdiqzeEJ4ZQOExlE7rbnBSTCrrD7mB4WgGXnMUL_HUZZ-2Kst-6yvgtolgcIbQermyg-aGpM9rnT3dkGY_W-Js/s320/2016-06-20+07.13.43.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ilus värviline algus päevale!</i></div>
</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-28074617274186229622016-06-15T22:18:00.001-07:002016-06-29T01:04:20.113-07:00Toorpuder (2-le)<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpytvFckVpNfThlhpQy9dE_k7vK-O6JlqIEMKRPqbM8TFl8OP6VbqghBzZclcM9JD5EtsIJQexa0oplE_SQwcBYin4HeGZ4Tm_4CFm0dkSbH0q5EYZ1sd8kVJtt_LHpp_KB-naUwyXFDE/s1600/Toorpuder.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpytvFckVpNfThlhpQy9dE_k7vK-O6JlqIEMKRPqbM8TFl8OP6VbqghBzZclcM9JD5EtsIJQexa0oplE_SQwcBYin4HeGZ4Tm_4CFm0dkSbH0q5EYZ1sd8kVJtt_LHpp_KB-naUwyXFDE/s320/Toorpuder.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Mulle meeldib hommikuti putru süüa, aga vahel tüütab tavaline puder ära. Juba ammu olen tahtnud vahelduseks katsetada toorputru, aga ei ole selleni veel jõudnud. Peamiselt seetõttu, et olin toorpudru suhtes pessimistlik - ei tundunud, et see võiks sama hästi maitseda kui läbi keedetud puder. Aga esimene amps oli väga positiivne üllatus - täitsa maitsev oli! Isegi elukaaslasele meeldis ja mul lubati seda putru ka tulevikus teha :D. Retsepti sain peaaegu muutmata kujul <a href="http://piretiretseptid.blogspot.com.ee/2013/09/tere-hommikust.html" target="_blank">Pireti blogist</a>. Mina tegin putru tavalise piimaga, aga võib katsetada ka soja, mandli või tesite piimadega. Mandlilaastud ja marjad teevad pudru ka juba mõnusalt magusaks, nii et soovitan agaavi- või vahtrasiirupiga pigem koonerdada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 spl kaerahelbeid</div>
<div style="text-align: justify;">
3-4 spl chia seemneid</div>
<div style="text-align: justify;">
4 spl mandlilaaste</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl piima</div>
<div style="text-align: justify;">
kreeka jogurtit</div>
<div style="text-align: justify;">
agaavi- või vahtrasiirupit</div>
<div style="text-align: justify;">
marju, puuvilju</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Pane kaerahelbed ja piim õhtul kaussi ning lase hommikuni seista.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Lisa juurde chia seemned ja madlilaastud, sega läbi ja lase 10 minutit seista.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Jaga puder kaussidesse. Tõsta peale paar supilusikat kreekajogurtit ja meeldivad marjad ning nirista peale agaavi- või vahtrasiirupit.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk43fGVFVH1VccWgf1nyewWm0XAKD6pjxoTL4cxpbWa9yBICZLSPNlbV4fZHu1N7mqVXBgZWZCF3r05D07jKHH7EaQTcPeu88I1-B-oIhsNv2QrmDlJUJuRbvUGdHfeRiac5CGYxWjxXjq/s1600/Toorpuder+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk43fGVFVH1VccWgf1nyewWm0XAKD6pjxoTL4cxpbWa9yBICZLSPNlbV4fZHu1N7mqVXBgZWZCF3r05D07jKHH7EaQTcPeu88I1-B-oIhsNv2QrmDlJUJuRbvUGdHfeRiac5CGYxWjxXjq/s400/Toorpuder+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-17848433525464915812016-03-25T04:57:00.000-07:002018-02-25T00:33:49.630-08:00Hapukapsapirukas<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41LsJ2o79g7jdPLSM4YeGllj8P_k_V1m0glNVe31HE3zyz3X2qpIxAsK90SrLdiHsmczGX0AZG-Mh4VxnUgKlQeiih_DjKq9apm59XuWaQa045zQDypWzlcp2-TuOuZJDVKp8tWNieWsx/s1600/2016-03-13+16.12.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41LsJ2o79g7jdPLSM4YeGllj8P_k_V1m0glNVe31HE3zyz3X2qpIxAsK90SrLdiHsmczGX0AZG-Mh4VxnUgKlQeiih_DjKq9apm59XuWaQa045zQDypWzlcp2-TuOuZJDVKp8tWNieWsx/s320/2016-03-13+16.12.50.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
Sarnast pirukat olen tahtnud juba pikemat aega katsetada. Kuna nüüd on jõuludest juba piisavalt aega möödas ja hapukapsa isu jälle tagasi, siis saigi lõpuks pirukas ära proovitud. Retsepti sain <a href="http://nami-nami.ee/retsept/8930/hapukapsapirukas_muna_ja_peekoniga_1" target="_blank">Nami-nami</a>st ja muutsin seda veidi. Seda pirukat on väga lihtne teha, siin saab ära kasutada ka alles jäänud kapsajäägi ja maitse on suurepärane. Kui ei ole isu ise kapsast hautada, siis võid osta poest ka juba valmis kapsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 kg pärmi-lehttainast</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 kg hapukapsast</div>
<div style="text-align: justify;">
2 sl fariinsuhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g sinki</div>
<div style="text-align: justify;">
3 keedetud muna</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Tükelda sink. Pane koos kapsa ja fariinsuhkruga paksema põhjaga potti ning hauta pehmeks. Kui sul on kodus ahi, siis soovitan peale kütmist kapsas malmpotiga (kaas peal!) ahju panna ja lasta paar tundi olla.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Keeda munad.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Rulli pärmi-lehttainas õhemaks ja kata sellega suurem ahjuplaat.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Haki munad ja sega kapsa ning singi segusse. Laota segu ühtlaselt lehttainale.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni lehttainas on läbi küpsenud.</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-86204768206412759422016-03-13T05:48:00.000-07:002016-03-13T05:50:08.173-07:00Mõnus mustikakook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMGEkuJpZ8F4NS0WZlqYHTlo425z0vZ1BCLrv2NW5sjwZ3y3cmYXGf6Xq1fLoxgFw24iauln1Ikg3gw7nHzriX2HAfx0PnbhXMqxRGgPdUs74pgog2dL-8RQHkW2LXjqht54It8rPsXwSB/s1600/Mustikakook.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMGEkuJpZ8F4NS0WZlqYHTlo425z0vZ1BCLrv2NW5sjwZ3y3cmYXGf6Xq1fLoxgFw24iauln1Ikg3gw7nHzriX2HAfx0PnbhXMqxRGgPdUs74pgog2dL-8RQHkW2LXjqht54It8rPsXwSB/s320/Mustikakook.jpg" width="201" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Aeg on juba nii kaugel, et peaks vaikselt hakkama sügavkülmas ruumi tegema. Eriti kui sügavkülm on umbes sama täis kui ta oli sügise alguses :D. Ehk mul on hunnik sügavkülmutatud maasikaid ja mustikaid, mis oleks vaja kuidagi ära süüa. Siin on üks väga lihtne ja maitsev retsept, millesse saab sügavkülmutatud mustikaid panna. Muidugi sobivad siia ka värsked mustikad. Katte tegemiseks kasutasin mõnusat paksu 5% maitsestamata jogurtit ning põhja panin ka veidi täistera nisujahu ja täisterakaerahelbeid. </span><span style="text-align: justify;">Retsepti sain </span><a href="http://nami-nami.ee/retsept/6582/mustikapirukas" style="text-align: justify;" target="_blank">Nami-nami</a><span style="text-align: justify;">st ning muutsin seda endale meelepärasemaks.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Põhi:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">75 g toasooja võid</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">50 g suhkrut</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 muna</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">120 g jahu</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 dl kaerahelbeid</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 tl küpsetuspulbrit</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 tl kaneeli</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Kate:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">250 g 5% maitsestamata jogurtit (või </span><span style="text-align: justify;">hapukoort või maitsestamata kreeka jogurtit</span><span style="text-align: justify;">)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">50 g suhkrut</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 muna</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">2 tl vaniljesuhkrut</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">u 200 g (väike salatikarp) külmutatud mustikaid</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1 sl tärklist (jäta see ära </span><span style="text-align: justify;">kui kasutad värskeid mustikaid</span><span style="text-align: justify;">)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">1. Põhja tegemiseks vahusta või suhkruga. Lisa kõik teised põhja ained ja sega läbi. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">2. Kata koogivorm küpsetuspaberiga ja määri segu põhjale ning äärtele. Minul oli 26 cm diameetriga vorm. Põhja on üpriski ebamugav vormi määrida, mistõttu määrisin ma algul segu küpsetuspaberile ning siis tõstsin paberi koos põhjaga vormi.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">3. Sega külmutatud mustikad tärklisega läbi ning laota põhjale.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">4. Sega omavahel kõik ülejäänud katte koostisained ning vala kate vormi.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">5. Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUUETVusWZSt4sLuM8May2B7tjqii3Dx3NDaPDiU1Ol6t6O6S9KD8BnrFKDszoOdLzcHibz_EKGDZxVsJ53evKAX1HJFUS9Ax20_VjeSp5Pm8XztWQRi7wsMC-FcdQFfw2drnt9ppE12B/s1600/Mustikakook+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUUETVusWZSt4sLuM8May2B7tjqii3Dx3NDaPDiU1Ol6t6O6S9KD8BnrFKDszoOdLzcHibz_EKGDZxVsJ53evKAX1HJFUS9Ax20_VjeSp5Pm8XztWQRi7wsMC-FcdQFfw2drnt9ppE12B/s320/Mustikakook+2.jpg" width="320" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-55089840916714648912016-03-12T08:11:00.001-08:002016-06-15T22:19:36.304-07:00Eriti lihtsad leivakrõpsud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8JCbvedJ8IGrZit-G7H-O53Thouo8CV-Q_7if-o0d9mie-XMj7bNEeCILnOOzECBQlJe048Zj7F6AusIuF8NTfw2jXPaYRshlsFMZFP77fhgX23eEqHiobRt3VO516OJJcY51yseFbAf/s1600/Leivakr%25C3%25B5psud.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8JCbvedJ8IGrZit-G7H-O53Thouo8CV-Q_7if-o0d9mie-XMj7bNEeCILnOOzECBQlJe048Zj7F6AusIuF8NTfw2jXPaYRshlsFMZFP77fhgX23eEqHiobRt3VO516OJJcY51yseFbAf/s320/Leivakr%25C3%25B5psud.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vahel kui mul krõpsu isu tuleb, siis selle asemelt, et poest õlis küpsetatud krõpse osta, haaran koju kaasa hoopis paki musta seemneleiba ja teen krõpsud ise selle eriti kiire ja lihtsa retsepti järgi. Vaja läheb ainult oma lemmik leiba ja korralikku teravat nuga. Häda nende krõpsudega on ikka sama, mis poe krõpsudega: need on nii head, et saavad ruttu otsa :).</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
1 pk musta seemneleiba (või muud lemmik leiba)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Lõikka leib terava noaga hästi õhukesteks viiludeks. Mina lõikkan vilutatud leivaviilu tavaliselt 3-ks ja need 3 viilu veel omakorda pooleks.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Laota õhukesed leivaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 7-10 minutit. Ongi kõik!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO9q-W3zrbHzxrGhcmDPQZdJBJOq1gxedPNClTfJLunz7q2KRTQYTeAVfWbtPL6sm33JXsxAP63Hw1fZCyxwaxKXbg_kixkvBVGcIPBf5D24WFfKP1JUQ5Aqbmfj1dihzMmyMGYtQ40Zpn/s1600/Leivakr%25C3%25B5psud+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO9q-W3zrbHzxrGhcmDPQZdJBJOq1gxedPNClTfJLunz7q2KRTQYTeAVfWbtPL6sm33JXsxAP63Hw1fZCyxwaxKXbg_kixkvBVGcIPBf5D24WFfKP1JUQ5Aqbmfj1dihzMmyMGYtQ40Zpn/s320/Leivakr%25C3%25B5psud+2.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-37575856908161178112015-12-20T06:09:00.000-08:002016-11-15T00:43:07.339-08:00Mõnus jõulukook<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ2tkM7wQar9BafTeD7M6vZ0u8WVVEHsMx38922vepjG-DE6NbeHN9BOGGP6ndVnUt4D4V2Wm4nHUQy9rorw3TPjGCoYeU_vUW0rrbwmNHwVq1rXgYY4Axa_CHqr7CEJC_Tyf_EVRUxbBj/s1600/M%25C3%25B5nus+j%25C3%25B5ulukook.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ2tkM7wQar9BafTeD7M6vZ0u8WVVEHsMx38922vepjG-DE6NbeHN9BOGGP6ndVnUt4D4V2Wm4nHUQy9rorw3TPjGCoYeU_vUW0rrbwmNHwVq1rXgYY4Axa_CHqr7CEJC_Tyf_EVRUxbBj/s320/M%25C3%25B5nus+j%25C3%25B5ulukook.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Paar aastat tagasi käisime noormehe perega jõule tähistamas ühes armsas talus Lääne-Virumaal. Magustoiduks võtsin seal selle koogi. Peale ühe tüki söömist oleks tahtnud veel teist ja kolmandat ja ... . Ehk väga-väga mõnus ja jõulune kook. Minu suureks rõõmuks oli selle koogi retsept samal aastal ka kohalikus lehes ilmunud ja ma olen juba korduvalt seda küpsetanud ning retsepti ka mugandanud. Kui aknast välja vaadates on pime ja kole, siis selle koogi küpsetamine toob küll jõulutunde ja lõhnad kööki :). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Algne retsepti on pärit <a href="http://4550106.la02.neti.ee/uudised/manused/kodukant_dets_2014.pdf" target="_blank">siit</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
150 g pehmet võid</div>
<div style="text-align: justify;">
3,75 dl jahu</div>
<div style="text-align: justify;">
3 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
veidi vaniljet</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl kaneeli</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl jahvatatud nelki</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g jahvatatud mandleid või mandlijahu</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g rosinaid/ kuivatatud jõhvikaid</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dl külmutatud kirsse, mis on üles sulatatud ja sõelal nõrutatud</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Vahusta toasoe või suhkruga.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Lisa vahustades ükshaaval munad.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Sega kokku kõik kuivained, ka rosinad või kuivatatud jõhvikad.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Sega omavahel kuivained ja võisegu.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Viimasena sega taignasse kirsid.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Kui kasutad rõngasvormi määri see võiga, raputa üle mannaga, vala tainas vormi ja küpseta umbes 45 minutit 175 kraadi juures. Mina kasutasin tavalist kandilist keeksivormi, mille katsin küpsetuspaberiga ja küpsetasin kooki 175 kraadi juures umbes 1 h. Kook on valmis kui see on pealt kuldne ning sisse torgatud tikk jääb kuivaks.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: Mina võtan tavaliselt külmutatud kirsid küpsetamise päeva hommikul sügavkülmast välja, panen sõelale ja jätan lauale sulama ning liigsest mahlast nõrguma.</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-89964826598037221402015-08-08T01:27:00.001-07:002015-08-08T01:28:06.713-07:00Peedi-feta pirukas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggB6-gCspU1ZrEe-H3OgPKnw2Rqmu5zJ566TgsckI-QSwx8iMm6yFlETpU_FoGd71xB8a9_ayYK-FO9xc0y78BqLLseEXGepw9QAna1dkhbCTee1-ky3aW4olplAYu4SUX8gG-8QBghDgu/s1600/2015-08-07+21.23.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggB6-gCspU1ZrEe-H3OgPKnw2Rqmu5zJ566TgsckI-QSwx8iMm6yFlETpU_FoGd71xB8a9_ayYK-FO9xc0y78BqLLseEXGepw9QAna1dkhbCTee1-ky3aW4olplAYu4SUX8gG-8QBghDgu/s400/2015-08-07+21.23.11.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Üks väga lihtne ja maitsev retsept koduste köögiviljadega. Pirukas jääb mõnusalt mahlane ning soolasus oli ka paras. Mõnus kergemaks õhtusöögiks. Mina tegin kõrvale ka kurgi-tomati salati ja pirukas meeldis soojalt rogkem kui külmalt. Retsept <a href="http://nami-nami.ee/Recipe/View/10924/Peedi-fetajuustupirukas" target="_blank">Nami-Nami</a>st.<br />
<br />
Tainas:<br />
180 g jahu<br />
0,5 tl soola<br />
0,5 tl suhkrut<br />
100 g külma võid<br />
paar sl vett<br />
<br />
Täidis:<br />
300 g keedetud peeti või keedetud peedi ja porgandi segu<br />
0,5 tl soola<br />
125 g feta juustu<br />
2 muna<br />
1,5 dl piima<br />
musta pipart<br />
tilli<br />
<br />
1. Taigna tegemiseks sega kokku kuivained, lisa tükeldatud külm või ja mudi tainas näppude vahel purujaks. Lisa paar supilusikat vett ning sega tainas ühtlaseks.<br />
2. Lase taignal 30 minutit külmas seista ja seejärel suru küpsetuspaberiga kaetud 24 cm diameetrise kooki- või pirukavormi põhja ja äärtele (2-3 cm). Küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.<br />
<div style="text-align: justify;">
3. Täidise tegemiseks riivi keedetud peet ja porgand. Sega juurde sool.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Kui põhi on 15 minutit küpsenud, võta see ahjust välja ja kata ühtlaselt peedi seguga.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Murenda peale feta juust.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Sega omavahel munad, piim ja pipar ning vala pirukale. Viimasena lisa peale tükeldatud till.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Küpseta veel 200 kraadi juures 35-40 minutit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiTZUhpjwHXK8RP9-KByYuRIvlEax0NMynScVucAKGTXeOOc-9YAB_7Mg7QLy8GFulCfZsIWRqsD-W6AAYobQwGgWpOap-H8bSi6TFSytllw0p1ZaVvwQpgYPRoYuWV8t1Rr6xgd8xSyL7/s1600/Peedi-feta+pirukas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiTZUhpjwHXK8RP9-KByYuRIvlEax0NMynScVucAKGTXeOOc-9YAB_7Mg7QLy8GFulCfZsIWRqsD-W6AAYobQwGgWpOap-H8bSi6TFSytllw0p1ZaVvwQpgYPRoYuWV8t1Rr6xgd8xSyL7/s320/Peedi-feta+pirukas.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-3300844104097612452015-08-07T11:08:00.000-07:002015-08-08T00:33:16.030-07:00Rullbiskviit suviste marjadega<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKSwAnZnvofvHVEBVtTd4UuD3nx4I-EfB-4coOJd7jCKtnfuUHPIMN2-0pR19CnIsKINTsIU0tYVGcu2Y1U6PmIoXx-qBitFssf-33JiCJXMUA_ZC6RkqAaD_QqHW6oB7AuFW1w0qAHVX/s1600/2015-07-18+16.52.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKSwAnZnvofvHVEBVtTd4UuD3nx4I-EfB-4coOJd7jCKtnfuUHPIMN2-0pR19CnIsKINTsIU0tYVGcu2Y1U6PmIoXx-qBitFssf-33JiCJXMUA_ZC6RkqAaD_QqHW6oB7AuFW1w0qAHVX/s320/2015-07-18+16.52.38.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rullbiskviit on minu meelest üks lihtsamaid ja mugavamaid küpsetisi. Segad biskviidi kokku, küpsetad valmis, lased jahtuda ja paned sisse seda, mis parajasti kättesaadav on. Lisaks on biskviidid väga lihtsalt varieeritavad - kakaoga või kakaota, erinevate marjadega, puuviljadega, kohupiimaga, toorjuustuga jne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seekord läksid minul täidisesse koduaia viimased maasikad ja veidi banaani, mis oli juba pikalt söömist oodanud. Aga muidugi võib biskviiti keerata ka muud meelepärast. Biskviidi retsepti sain <a href="http://nami-nami.ee/Recipe/View/8867/Pohlarull" target="_blank">Nami-Namist</a>.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Biskviit:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4 muna</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl suhkrut</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
0,75 dl jahu</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2 sl kartulitärklist</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3 sl kakaopulbrit</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Täidis:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
300 g vanilje kohupiimapastat</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl 35% rõõska koort</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
meelepäraseid marju või puuvilju (nt maasikaid, vaarikaid, mustikaid, banaani)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1. Vahusta munad ja suhkur kohevaks heledaks vahuks.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sega omavahel kõik kuivained, lisa muna-suhkru segule ja sega läbi.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, vala peale biskviit, aja ühtlaselt laiali ning küpseta 200 kraadises ahjus umbes 10 minutit. Minul oli plaat suurusega 43x33 cm.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Kui biskviit on valmis, tõsta see uuele suhkruga üle puistatud küpsetuspaberile (biskviidi pealmine pool jääb suhkruga kaetud paberi peale, nii saab biskviidi hiljem paremini paberilt kätte). Tõmba ettevaatlikult biskviidi küljest ära vana paber. Lase jahtuda.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Vahusta rõõsk koor, lisa kohupiimapasta ja sega ühtlaseks. Määri segu jahtunud biskviidile.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Kata meelepäraste marjade või puuviljadega.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Keera biskviit rulli alustades pikemast servast. Maitsete ühtlustumiseks ning täidise tahenemiseks võiksid lasta biskviidil vähemalt paar tundi jahedas seista. Kui tahad, võid muidugi ka kohe süüa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvT7CncFPmJg4WTXbXa5-KrbC10lxj5cONBsSBGQK586miFDeREG0nmEHcK1F05dhxBEtf2J8zYEE2JqCVrrEHGP4ZieghuZycPTZ7EmvSFVqaEd-9nxXj9pcjWLJa2dOnP0EYCAf2WzO/s1600/Rullbiskviit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvT7CncFPmJg4WTXbXa5-KrbC10lxj5cONBsSBGQK586miFDeREG0nmEHcK1F05dhxBEtf2J8zYEE2JqCVrrEHGP4ZieghuZycPTZ7EmvSFVqaEd-9nxXj9pcjWLJa2dOnP0EYCAf2WzO/s400/Rullbiskviit.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-15453897823146018522015-07-27T08:12:00.000-07:002015-07-27T08:12:12.673-07:00Mustika-banaani purukook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvLBGwJUQgDXimduQImAe86qj0RGoZSRx01snj3i0kI1pj2tV2ya-72BFz3OtoKcj8fD2siqTEeRTcaTmCVLW0_-WuHsjA8q_zt0n7g-bSZfoSPOJeeBs1J1HhjLIHrGBeq-phrZIYXk3/s1600/DSCN2908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvLBGwJUQgDXimduQImAe86qj0RGoZSRx01snj3i0kI1pj2tV2ya-72BFz3OtoKcj8fD2siqTEeRTcaTmCVLW0_-WuHsjA8q_zt0n7g-bSZfoSPOJeeBs1J1HhjLIHrGBeq-phrZIYXk3/s320/DSCN2908.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täitsa uskumatu kui kiiresti aeg läheb. Alles oli jaanuar ja ma mõtlesin kui palju aega on jäänud suveni ning nüüd ongi juba suvi käes (ilmataadile vist küll unustati seda öelda) ning aias ja metsas marjad valmis. Kahjuks veel ise metsa ei ole jõudnud, aga turule küll. Oh neid ahvatlusi ... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Selle retsepti juures pean tunnistama, et ma ei ole eriti suur küpsetatud banaani austaja. Minu jaoks jääb banaani maitse küpsedes liiga imala. Aga sellesse kooki sobis banaan suurepäraselt. Väga lihtne, maitsev ja kiire retsept ning siin saab jällegi ära kasutada banaanid, mis on juba veidi liiga valmis. Kindlasti võib mustikate asemel kasutada ka muid marju, näiteks vaarikaid, või teha erinevate marjade segu. Idee ja algne retsept on pärit lehelt <a href="http://perenaine.ee/mustika-banaani-purukook/#.VbZIqfntmko">Perenaine.ee</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Põhi ja puru:</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl täistera või tavalist nisujahu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g külma võid</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täidis:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 küpset banaani</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g vaniljemaitselist kohupiima</div>
<div style="text-align: justify;">
2 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
3 sl hapukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
mustikaid nii palju kui isu on (minul oli umbes 300 g)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Põhja ja puru tegemiseks pane kõik kuivained kaussi, sega läbi ning lisa juurde tükeldatud külm või. Näpi purujaks taignaks.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Pane 1/3 purust kõrvale ning suru ülejäänud 2/3 puru küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi põhjale. Minul oli vorm suurusega (umbes) 32x35 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Täidise tegemiseks purusta banaanid pudrunuia või kahvliga. Lisa kohupiim, munad, hapukoor ja sega läbi.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Vala täidis ahjuvormi ning määri ühtlaselt laiali. Raputa täidisele mustikad ja siis kõrvale pandud 1/3 taignast.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Küpseta 180 juures 40.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: kõige parem oli kook külmalt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fovSGIBOeelYHh61IZ7pUJCTh95hd68-Qye0wMhP4jIG2rOv9cEo3jbzdvf8AojE1L3w7DfSsH0rLpYJadKA_fyDPSaxsbvuYTahuCBfWNVvvvwP_I9BpH0F_Jf6GFiVEAfNl3fNBato/s1600/DSCN2909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fovSGIBOeelYHh61IZ7pUJCTh95hd68-Qye0wMhP4jIG2rOv9cEo3jbzdvf8AojE1L3w7DfSsH0rLpYJadKA_fyDPSaxsbvuYTahuCBfWNVvvvwP_I9BpH0F_Jf6GFiVEAfNl3fNBato/s320/DSCN2909.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-55650309154758528922015-05-16T06:40:00.001-07:002018-05-19T23:15:30.126-07:00Šokolaadikook kartuliga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSkhXuttnkIZG2k7Etak03e-ghBLHhgnDBjBBfW9rqL5nigan_yL_SmxpIUE7qGGSZj_gRk_Mqyn-G51_6DzH5W0ED27c4eYgaBySpeMZ_h7MmngkIVnXoDaK-iUQCckHCF6IYZJNHGLe/s1600/Kartulikook1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSkhXuttnkIZG2k7Etak03e-ghBLHhgnDBjBBfW9rqL5nigan_yL_SmxpIUE7qGGSZj_gRk_Mqyn-G51_6DzH5W0ED27c4eYgaBySpeMZ_h7MmngkIVnXoDaK-iUQCckHCF6IYZJNHGLe/s320/Kartulikook1.jpg" width="261" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esimese hetkega pealkirja lugedes võib küll tekkida mulje, et midagi on valesti läinud kui sõnad "šokolaad", "kook" ning "kartul" on kõik ühe retsepti kirjeldamiseks. Aga tegelikult on kõik korras ning šokolaadist ja kartulist (korraga) võib kooki teha küll :).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seda kooki sain esimest korda maitsta ühel koosviibimisel, mille eesmärgiks oli hunnik kartuleid ära süüa. Lisaks salatile oli lauale tehtud ka see kartuliga šokolaadikook. Ja oi kui hästi see maitses! Perekonna üllatamiseks tegin ka sama kooki emadepäevaks. Kõik söödi ära ja anti luba ka järgmine kord teha :).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kook tuleb mõnusalt niiske ning šokolaadine ja üpriski tummine. Meenutab olemuselt browniet. Mina panin suhkrut ainult 100 grammi ja sain mõrudama koogi. Kellele meeldib pigem magus, siis panna suhkrut rohkem. Retsept pärit aadressilt www.eestikartul.ee.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: jahvatatud mandleid tegin ise kohviveskiga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200 g toasooja võid</div>
<div style="text-align: justify;">
100-150 g suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
4 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g jahvatatud mandleid</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g keedetud ja purustatud või peene riiviga riivitud kartuleid</div>
<div style="text-align: justify;">
1 apelsini riivitud koor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g tumedat 70% šokolaadi</div>
<br />
1. Vahusta toasoe või suhkruga.<br />
2. Lisa ükshaaval munad, peale iga muna lisamist vahusta segu uuesti läbi.<br />
3. Lisa segule jahvatatud mandlid, küpsetuspulber, kartul ning apelsini riivitud koor. Sega ühtlaseks. Mina tampisin kartuli pudrunuiaga katki.<br />
4. Sulata tume šokolaad nind lisa tainale. Sega uuesti korralikult läbi.<br />
5. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja küpseta kooki 180 kraadises ahjus umbes 45 minutit. Kui koogi sisse torgatud tikk jääb puhtaks, ongi kook valmis. Lase jahtuda ja naudi :). Minul oli ümmargune 26 cm diameetriga koogivorm.<br />
<br />
PS: kui tahad, võid kooki ka pealt kaunistada, näiteks niristada üle sulatatud valge šokolaadiga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnzbRPLWa8z8-RoN-NIvf-FxA8xU-G_hUJUI8b4qS2ai2orih_wpnHeoByrps-iSqcJckXaQGSp0BwNXo0i1dcC9DSw05yoLbe5W7ZATxXnZSpwhj4lyuo6bigZOCioH__FbtBS4JUuO-/s1600/Kartulikook2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnzbRPLWa8z8-RoN-NIvf-FxA8xU-G_hUJUI8b4qS2ai2orih_wpnHeoByrps-iSqcJckXaQGSp0BwNXo0i1dcC9DSw05yoLbe5W7ZATxXnZSpwhj4lyuo6bigZOCioH__FbtBS4JUuO-/s320/Kartulikook2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-47004194499417624342015-02-15T01:26:00.002-08:002015-02-15T01:28:22.659-08:00Karini kaneeli ja pähkli kook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9-FJWPvUvLJ4Hf712eXudbxxnsDRJB8FHs0yMbjJINrbvf54jd8n_BKsY2Tvclssxef_Vd8gy8d3EBb-BEl26AwpzRKQcc6qWMoXytG1Qm4od86LpSQVI_sAAO488ydnahI58gq9kLas/s1600/IMG_20150215_093030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9-FJWPvUvLJ4Hf712eXudbxxnsDRJB8FHs0yMbjJINrbvf54jd8n_BKsY2Tvclssxef_Vd8gy8d3EBb-BEl26AwpzRKQcc6qWMoXytG1Qm4od86LpSQVI_sAAO488ydnahI58gq9kLas/s1600/IMG_20150215_093030.jpg" height="320" width="237" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vahelduseks veidike teistmoodi koogi retsept. Kook võib-olla ei tundugi kõige õigem sõna, sest retseptis ei ole muna ega palju jahu ning maitselt meenutab krõbedat müslit või poes müüdavaid seesami ja pähkli maiuseid. Kooki soovitan teha siis kui sõbrad on külla tulemas või on veel teisigi, kes aitaksid koogi söömisega. Mõnusalt magus, krõbe ja pähkline- koogiga kahekesi koju jäädes on see õhtuks otsas :D. Kindlasti oleks mõnus kaasa võtta matkale või sportlikule üritusele, et oma energiavarusid täiendada. Retsept on algselt pärit ajakirjast Good Food ning mina sain selle veidi muudetud kujul Karinilt.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 14.0799999237061px; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">140 g võid</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">110 g pehmet pruuni rafineerimata suhkrut</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">2 spl mett</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">1 spl jahvatatud kaneeli</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">140 g kaerahelbeid</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">85 g kookoshelbeid</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">85 g seesamiseemneid</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">50 g päevalilleseemneid</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">1 spl nisujahu</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">85 g india pähkleid</span></div>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19.9935989379883px;">1. Kuumuta ahi 160 kraadini.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">2. Sulata või. Lisa suhkur, mesi ja kaneel ning sega kuni suhkur on lahustunud ja segu ühtlane.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">3. Lisa kõik ülejäänud komponendid ning sega korralikult läbi. Mugav on algul segada lusikaga ja kui segu on juba piisavalt jahtunud, siis segada edasi kätega.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">4. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, laota peale seemnesegu ning suru tihkeks. Minul oli ahjuplaat mõõtudega 28x36 cm. Võid ka kasutada väiksemat plaati, näiteks 20x30 cm.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">5. Küpseta kooki 160 kraadi juures 30-35 minutit kuni kook on pealt ilus kuldne. Hoia viimase 10 minuti jooksul koogil silm peal, et kärssama ei läheks.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">6. Lase koogil 5 minutit jahtuda ja lõikka sobiva suurusega tükkideks. Lase täielikult jahtuda (soojana pudeneb laiali) ning alles siis eemalda vormist.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.9935989379883px;"><span style="font-family: inherit;">PS: koogi puru oleks mõnus kasutada mõnes magustoidus. Näiteks sega kokku kohupiim ja marjad ning puista peale selle koogi puru.</span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.0799999237061px; line-height: 19.9935989379883px;"><br /></span></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 14.0799999237061px; line-height: 19.9935989379883px;"></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiQ-2ivx-8_4dZYg-h2RkrD0019k3-WS1yYwe4TSCq3wHMPD9CfGT9Aqq27Y7qoKYglajecbXdeXzudO80zAh4AiagciVKksTjQn3esX-3VFrfpHJmcG6SpdDHtXdljG_XEJxetxrw8mR/s1600/Kaneeli+ja+seemne+kook.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiQ-2ivx-8_4dZYg-h2RkrD0019k3-WS1yYwe4TSCq3wHMPD9CfGT9Aqq27Y7qoKYglajecbXdeXzudO80zAh4AiagciVKksTjQn3esX-3VFrfpHJmcG6SpdDHtXdljG_XEJxetxrw8mR/s1600/Kaneeli+ja+seemne+kook.jpg" height="165" width="200" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-66378456794951588102015-01-11T10:52:00.000-08:002016-03-13T05:49:56.490-07:00Kinoa-šokolaadi tilgad (24 tk)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiY5alaQyKQ-Faho0qj4SneX8-hpberZinKDZvLqQzNjERicSkB6RY74vIGukLSu3XzzpZ8D5WyW9KmJKSyBzrSWhBe43flA09GmR5r0JBwisNE_ut_vJG1sAeu9z9w-DjnYOlflJYIrFa/s1600/DSCN2734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiY5alaQyKQ-Faho0qj4SneX8-hpberZinKDZvLqQzNjERicSkB6RY74vIGukLSu3XzzpZ8D5WyW9KmJKSyBzrSWhBe43flA09GmR5r0JBwisNE_ut_vJG1sAeu9z9w-DjnYOlflJYIrFa/s1600/DSCN2734.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ei teagi kuidas sattusin sellel nädalavahetusel lugema tervislikust toitumisest ja leidsin hunniku põnevaid retsepte, mida katsetada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
See retsept jäi silma, kuna sisaldab kinoat, mis mulle maitseb ning millega ei ole ma veel palju häid retsepte leidnud. Läheb kindlasti kordamisele! Tulemuseks on maitsvad šokolaadised trühvlid, mis on tervislikud ja ei ole väga magusad. Kuna retseptis on palju datled (sisaldavad rohkelt süsivesikuid ja suhkrut), siis tuleks nende trühvlitega piiri pidada. Retsept algselt pärit <a href="http://skinnyms.com/quinoa-chocolate-drops/" target="_blank">siit</a>. Kuna algses ingliskeelses retseptis kasutati mõõtühikuna tassi, on ainete mahud ka veidi kummalised. Kui kasutada rohkem datleid, mandleid, maapähklivõid või šokolaadi ei juhtu midagi ehk kui ei saa täpselt siin antud koguseid ei ole midagi hullu :). Minul tuli 24 trühvlit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
0,8 dl toorest kinoat</div>
<div style="text-align: justify;">
1,6 dl vett</div>
<div style="text-align: justify;">
16 kuivatatud datlit</div>
<div style="text-align: justify;">
1,2 dl mandleid</div>
<div style="text-align: justify;">
0,8 dl maapähklivõid</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g tumedat šokolaadi (nt Laima 72% šokolaad)</div>
<div style="text-align: justify;">
soovikorral kookoshelbeid või purustatud mandleid trühvlite veeretamiseks</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Kuumuta vesi keemiseni, lisa kinoa ning keeda madalal kuumusel 12-15 minutit või kuni kogu vesi on kinoasse imendunud.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Samal ajal tükelda datlid terava noaga väikesteks tükkideks. Kui sul on hea köögikombain, siis võid sellega datleid purustada, kuni need moodustavad kleepuva palli. Pane datlid kaussi.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Purusta mandlid köögikombainiga peeneks. Võiksid sisse jätta ka veidi suuremaid tükke. Selleks tööks sobib hästi ka kohviveski.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Lisa köögikombaini ka datlid, pähklivõi ja soe kinoa. Sega, kuni segu on ühtlane. Tõsta kaussi<br />
Kui köögikombaini ei kasuta, siis sega eelpool mainitud koostisosad lihtsalt käsitsi kausis ära. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Sulata vesivannil tume šokolaad, lisa see kaussi datlite segule ning sega kõik korralikult läbi.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Veereta segust pallid ning soovikorral rulli palle veel kookoshelvestes või purustatud mandlites. Lase külmkapis mõned tunnid taheneda ning maitsestuda.<br />
<br />
PS: mulle meeldis rohkem kui pallikesed olid külmas päeva või paar. Šokolaadi maitse oli intensiivsem ning pallikesed tihkemad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWaMoJ2xnUu-LeSzcAJNKPl0I9EHapseAI9LkcNo9yWHiUMyAKL65ZPjjaTG0gbQUBx4-foWhoIHtM-GdKHAKmL3wkPkwghV5PWhr1PYSUkUPlJI-PZZabxzHLjwZQdAwqIiWZgj7dTUb5/s1600/DSCN2743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWaMoJ2xnUu-LeSzcAJNKPl0I9EHapseAI9LkcNo9yWHiUMyAKL65ZPjjaTG0gbQUBx4-foWhoIHtM-GdKHAKmL3wkPkwghV5PWhr1PYSUkUPlJI-PZZabxzHLjwZQdAwqIiWZgj7dTUb5/s1600/DSCN2743.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-71731378862145923042014-12-30T04:57:00.000-08:002015-02-01T06:29:53.795-08:00Mahlane strooganovi pirukas<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-sfiI07tiGy7mv9NZhj0oeybm5DyCTJ5D1aS6wxUq1cVlkc9IDQ82keVkTQor1W-ux7Bqx9sJrDV-UUkTciZN5F7jFWn129uXGbRO3SP3x2RSPN7wBVDc_GgSrDo0BCm372DyRtZwBgJ0/s1600/Mahlane+strooganovi+pirukas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-sfiI07tiGy7mv9NZhj0oeybm5DyCTJ5D1aS6wxUq1cVlkc9IDQ82keVkTQor1W-ux7Bqx9sJrDV-UUkTciZN5F7jFWn129uXGbRO3SP3x2RSPN7wBVDc_GgSrDo0BCm372DyRtZwBgJ0/s1600/Mahlane+strooganovi+pirukas.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Jälle hakkab üks aasta läbi saama ning kuna naudin veel veidike elu ja puhkan, siis otsustasin ära proovida selle juba pikka aega küpsetamist oodanud Nami-namist leitud piruka retsepti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jällegi üks väärt setsept juures. Pirukas tuli väga mõnus maitsekas ja mahlane. Väga meeldis ka tainas, mida ei ole keeruline teha ja milles saab ära kasutada ülejäänud keedetud kartulid. Lisaks tavalisele nisujahule panin taignasse ka täistera nisujahu ning järgmisel korral lisan ka paar supilusikat linaseemneid. Mõnus pakkuda õhtusöögiks, lisandiks salat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tainas:</div>
<div style="text-align: justify;">
4,5 dl jahu (panin 2 dl täistera nisujahu ja 2,5 dl tavalist nisujahu)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g külma võid</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl soola</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g riivitud keedetud kartulit</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täidis:</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g hakkliha</div>
<div style="text-align: justify;">
5 küünt küüslauku</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sibul</div>
<div style="text-align: justify;">
1 paprika</div>
<div style="text-align: justify;">
70 g tomatipastat</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 dl hapukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hapukurk</div>
<div style="text-align: justify;">
pipart </div>
<div style="text-align: justify;">
soola</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Sega jahu, või, küpsetuspulber ja sool purujaks taignaks. Lisa riivitud kartul ja sõtku ühtlaseks. Mina kasutasin kartulit "Laura" ja tainas tuli mõnusa konsistentsiga. Kui aga tainas jääb liiga pudine, lisa juurde veidi külma vett.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Kata 24 cm diameetriga koogivorm küpsetuspaberiga ning pressi põhja ja külgedele umbes 2/3 taignast. Küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit. Mina tegin umbes 3 cm kõrgused ääred, tainas ei kerkinud eriti ning selline kõrgus sobis.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Täidise valmistamiseks pruunista hakkliha omas rasvas.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Lisa purustatud küüslauk, tükeldatud sibul ja paprika. Hauta mõned minutid ning maitsesta tomatipasta ja pipraga.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Lisa hapukoor ja tükeldatud hapukurk ning sega läbi. Kui täidis tundub liiga kuiv, lisa mõned supilusikad vett või hapukurgi vedelikku. Vajadusel maitsesta ka soolaga. Kuna minul tulid sel aastal hapukurgid soolakad ning tomatipasta andis ka soolakust juurde, siis soola lisama ei pidanudki.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Laota täidis eelküpsetatud taignale ning rulli või mudi alles jäänud 1/3 taignast ribad ja kaunista nendega piruka pind. Soovi korral võid ribad ka lahti klopitud munaga üle määrida. Mina seda ei teinud, aga pirukas tuli ikka ilus.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Küpseta pirukat 200 kraadi juures 20-30 minutit. Minul läks 25 minutit ning lasin siis pirukal enne serveerimist umbes 10 minutit jahtuda.</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6072820512537073274.post-58756418742883666152014-12-25T00:09:00.001-08:002015-02-01T06:29:35.987-08:00Peedi-oasalat<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2w3299OW-QuF7356gw3Bi1i_AtUw-egf3h7tGhbG1Jgq_nhwOPsiO_BvtrXVeSVU_q_TEt-kPNdl9vg9-YaY7OyRBEpOHdiVb9Q4Z6V9JNNi1l8on8s3EV0_q7jBFyLktNokoQoBL2AX/s1600/IMG_20141225_091130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2w3299OW-QuF7356gw3Bi1i_AtUw-egf3h7tGhbG1Jgq_nhwOPsiO_BvtrXVeSVU_q_TEt-kPNdl9vg9-YaY7OyRBEpOHdiVb9Q4Z6V9JNNi1l8on8s3EV0_q7jBFyLktNokoQoBL2AX/s1600/IMG_20141225_091130.jpg" height="320" width="237" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Meie perel on üheks jõululaua traditsiooniks kartulisalat. Sellel aastal otsustasin olla uuenduslik ja katsetasin seda kiiresti valmivat salatit :). Perele väga meeldis ning läheb kindlasti kordamisele. Retsept jäi silma Postimehest ning on algselt pärit Nami-namist.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
500 g keedetud peeti</div>
<div style="text-align: justify;">
4 hapukurki/marineeritud kurki</div>
<div style="text-align: justify;">
2 purki punaseid konserveeritud ube (kokku umbes 400 g)</div>
<div style="text-align: justify;">
hapukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
majoneesi</div>
<div style="text-align: justify;">
maitse järgi soola</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Tükelda keedetud peedid ja kurgid.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Loputa oad veega üle ning kurna korralikult. Lisa peedi-kurgi segule.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Lisa meelepärane kogus majoneesi ja hapukoort. Sega läbi ning vajadusel maitsesta soolaga. Ongi valmis :).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kui on, siis võid salatile lisada ka tükeldatud rohelist sibulat või peterselli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mõnusat pühade jätku :)!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: salat oleks kindlasti hea ka siis kui lisada keedetud kartuli või allesjäänud prae tükke.</div>
Kärthttp://www.blogger.com/profile/11824450752267803983noreply@blogger.com0