Aeg on juba nii kaugel, et peaks vaikselt hakkama sügavkülmas ruumi tegema. Eriti kui sügavkülm on umbes sama täis kui ta oli sügise alguses :D. Ehk mul on hunnik sügavkülmutatud maasikaid ja mustikaid, mis oleks vaja kuidagi ära süüa. Siin on üks väga lihtne ja maitsev retsept, millesse saab sügavkülmutatud mustikaid panna. Muidugi sobivad siia ka värsked mustikad. Katte tegemiseks kasutasin mõnusat paksu 5% maitsestamata jogurtit ning põhja panin ka veidi täistera nisujahu ja täisterakaerahelbeid. Retsepti sain Nami-namist ning muutsin seda endale meelepärasemaks.
Põhi:
75 g toasooja võid
50 g suhkrut
1 muna
120 g jahu
1 dl kaerahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
Kate:
250 g 5% maitsestamata jogurtit (või hapukoort või maitsestamata kreeka jogurtit)
50 g suhkrut
1 muna
2 tl vaniljesuhkrut
u 200 g (väike salatikarp) külmutatud mustikaid
1 sl tärklist (jäta see ära kui kasutad värskeid mustikaid)
1. Põhja tegemiseks vahusta või suhkruga. Lisa kõik teised põhja ained ja sega läbi.
2. Kata koogivorm küpsetuspaberiga ja määri segu põhjale ning äärtele. Minul oli 26 cm diameetriga vorm. Põhja on üpriski ebamugav vormi määrida, mistõttu määrisin ma algul segu küpsetuspaberile ning siis tõstsin paberi koos põhjaga vormi.
3. Sega külmutatud mustikad tärklisega läbi ning laota põhjale.
4. Sega omavahel kõik ülejäänud katte koostisained ning vala kate vormi.
5. Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit.
No comments:
Post a Comment