Eelmine neljapäev tuli küpsetamise isu. Nagu ta vahel ikka tuleb. Ning peale neljapäeva on alati reede, seega miks mitte reede puhul üks kook küpsetada :)? Lisaks oli kogu pere ka üle pika aja kodus koos ja midagi maitsvat asjakohane. Peale väikest kolamist ja retseptide valimist, otsustasin teha seda Domino küpsistega kooki.
Kook on väga mahe ja küpsiste maitse tuntav. Mina kasutasin 400 grammist toorjuustu (panin 1/3 võrra vähem maisitärklist) ning magusus oli piisav. Seega, magusasõbrad peaksid rohkem valget šokolaadi panema, aga sellisel juhul ei ole küpsiste maitsed nii hästi tunda. Retsept Nami-namist.
350 g (2 pk) Domino küpsiseid
50 g võid
1 dl 35% koort
100 g valget šokolaadi
600 g toorjuustu
3 suurt muna
1 sl maisitärklist
1. Purusta 225 g ( umbes 16 tk) küpsiseid. Mina panin küpsised kilekotti ja rullisin klaasiga üle.
2. Sulata või ja sega küpsisepuruga.
3. Suru küpsise-või segu lahtikäiva koogivormi põhjale.
4. Pane 35% koor ja šokolaad potti ning kuumuta vaiksel tulel segades, kuni šokolaad on sulanud. Lase veidi jahtuda.
5. Vahusta toorjuust, munad, tärklis ja koore-šokolaadi segu ühtlaseks. Kalla põhjale.
6. Purusta ülejäänud küpsised ning puista koogile. Patsuta õrnalt kinni.
7. Küpseta kooki 170 kraadi juures 45 minutit.
No comments:
Post a Comment