Siin ühed väga lihtsad ja maitsvad küpsised tatrajahuga. Neid olen juba mitu korda teinud ning iga kord on küpsised kiidusõnade saatel laualt kadunud. Antud kogusest olen tavaliselt saanud 20 küpsist (umbes 5 cm diameetriga). Retsepti leidsin Nami-namist ning mugandasin koostisainete koguseid enda maitsele.
100 g toasooja võid
75 g suhkrut
1 muna
150 g tatrajahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g mandlilaaste või hakitud sarapuupähkleid
1. Vahusta toasoe või suhkruga.
2. Lisa vahustades muna.
3. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud tatrajahu ning viimasen sega taignasse mandlilaastud või tükeldatud sarapuupähklid.
4. Vormi taignast väikesed pallikesed, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning vajuta kahvli või käega lamedaks. PS: pallikeste paigutamisel arvesta, et ahjus küpsised paisuvad.
5. Küpseta 180 kraadises ahjus 15-20 minutit kuni küpsised on pruunid.
