Jogurtiga toorpuder (2-le)

Teiseks toorpudru katsetuseks proovisin seda retsepti. Tuli täitsa mõnus ja sai valmis väga vähese vaevaga. See puder on võrreldes eelmisega paksem ning hapukam, seega need, kellele meeldib magusam puder, võiksid pudru peale panna või sisse segada mingit magustajat, näiteks suhkrut, siirupit, mett, moosi või marjapüreed. Retsepti sain Toidutarest.

1,5 dl kaerahelbeid

2,5 dl maitsestamata jogurtit või keefirit

moosi, marju, puuvilju, pähkleid

1. Pane õhtul kaerahelbed ning jogurt või keefir kaussi, sega ja hoia hommikuni külmas.

2. Hommikul sega puder läbi, jaga kaussidesse ning kata meeldivate lisanditega. Ongi valmis!

Ilus värviline algus päevale!

Toorpuder (2-le)

                                

Mulle meeldib hommikuti putru süüa, aga vahel tüütab tavaline puder ära. Juba ammu olen tahtnud vahelduseks katsetada toorputru, aga ei ole selleni veel jõudnud. Peamiselt seetõttu, et olin toorpudru suhtes pessimistlik - ei tundunud, et see võiks sama hästi maitseda kui läbi keedetud puder. Aga esimene amps oli väga positiivne üllatus - täitsa maitsev oli! Isegi elukaaslasele meeldis ja mul lubati seda putru ka tulevikus teha :D. Retsepti sain peaaegu muutmata kujul Pireti blogist. Mina tegin putru tavalise piimaga, aga võib katsetada ka soja, mandli või tesite piimadega. Mandlilaastud ja marjad teevad pudru ka juba mõnusalt magusaks, nii et soovitan agaavi- või vahtrasiirupiga pigem koonerdada. 

4 spl kaerahelbeid

3-4 spl chia seemneid

4 spl mandlilaaste

2 dl piima

kreeka jogurtit

agaavi- või vahtrasiirupit

marju, puuvilju

1. Pane kaerahelbed ja piim õhtul kaussi ning lase hommikuni seista.

2. Lisa juurde chia seemned ja madlilaastud, sega läbi ja lase 10 minutit seista.

3. Jaga puder kaussidesse. Tõsta peale paar supilusikat kreekajogurtit ja meeldivad marjad ning nirista peale agaavi- või vahtrasiirupit.

Eriti lihtsad leivakrõpsud

Vahel kui mul krõpsu isu tuleb, siis selle asemelt, et poest õlis küpsetatud krõpse osta, haaran koju kaasa hoopis paki musta seemneleiba ja teen krõpsud ise selle eriti kiire ja lihtsa retsepti järgi. Vaja läheb ainult oma lemmik leiba ja korralikku teravat nuga. Häda nende krõpsudega on ikka sama, mis poe krõpsudega: need on nii head, et saavad ruttu otsa :).

1 pk musta seemneleiba (või muud lemmik leiba)

1. Lõikka leib terava noaga hästi õhukesteks viiludeks. Mina lõikkan vilutatud leivaviilu tavaliselt 3-ks ja need 3 viilu veel omakorda pooleks.

2. Laota õhukesed leivaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 7-10 minutit. Ongi kõik!

Muumide pannkoogid (umbes 2-le)

Mõned nädalad tagasi käisin raamatukogus kokaraamatute osakonnas kolamas. Väikese Muumitrollide fännina ei saanud ma näppe eemale hoida Sami Malila kokaraamatust "Muumimamma kokaraamat". Leidsin sealt nii mõndagi huvitavat, kaasaarvatud see pannkookide retsept. Odrajahu!

Pannkoogid tulid õhukesed, krõbedad ja pruunide laikudega :). Eriti mõnus maasikamoosi ja piimaga, laupäeva hommikul Muumitrolle vaadates.

0,5 tl soola

2 dl nisujahu

0,5 dl odrajahu

5 dl piima

2 muna

1. Klopi jahud ja sool piima hulka.

2. Lisa kloppides munad.

3. Lase 0,5 h seista.

4. Prae nagu tavaliselt.

Meenutusi pühadest ...

Sellel aastal läksid minu jaoks munadepühad kiiresti, oli vaja jälle õppida. Aga see ei tähenda, et munad oleksid värvimata jäänud :).

Värvitud erinevate sibula koorte, peterselli ja tatraga (, mis ei olnud just kõige parem mõte, sest tatart oleks peale keetmist saanud pudruna süüa :D).

Üks väga lihtne retsept neile, kellel on veel pühadest keedetud mune alles.

keedetud mune

majoneesi

soola ja muid maitseaineid

1. Purusta kooritud keedetud munad kahvliga.

2. Lisa juurde majonees ja maitseained ning sega läbi. Majoneesi pane nii palju, et tekiks mõnusa kreemja konsistentsiga segu. Hea röstsaia peal söömiseks.

Õhukesed pannkoogid

Paar päeva tagasi tegin suurema koguse õhukesi pannkooke. Küpsetamine algas jälle 10 minutilise retsepti otsimisega, sest ma oli selle ära unustanud. Et järgmine kord küpsetamine kiiremini läheks, panen retsepti ka siia :). Sobib soolase täidise ja ka magusa moosiga. Retsept pärit Perenaine.ee-st.

1,5 dl jahu

2,5 dl piima

1 muna

veidi soola

veidi suhkrut

õli praadimiseks

1. Pane kaussi jahu, lisa muna, suhkur, sool ja veidi piima.

2. Sega vispliga ning lisa vähehaaval piima juurde. Piima võib ka korraga sisse panna, aga siis võivad jahutükid sisse jääda.

3. Küpseta koogid pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Õhukeste pannkookide saamiseks panen väikese kulbitäie tainast pannile ja käepidemest hoides keeran panni, kuni tainas katab ühtlaselt panni pinna ning on õhuke.

Maitsevõi

No nii, vahepeal olen oma puhkust nautinud ja ei olegi jõudnud miskit uut siia lisada. Üritan seda nüüd parandada. Ajakirjast Kööginurk (2010/06 JUUNI) leidsin põeva maitsevõi retsepti ja otsustasin kohe ära proovida. Sobib nii leivale määrimiseks kui värskele kartulile lisandik. Retseptis võiks ka nt või asendada toorjuustuga. Meeldis kõigile,kes maitsta said :).

125g pehmet magedat või
4 küüslauguküünt
5-8 päikesekuivatatud tomatit õliga
1/2 tl õli
3 spl värskeid basiiliku lehti
jahvatatud musta pipart
soola

1. Sega või, purustatud küüslauk, väikesteks tükkideks lõigatud päikesekuivatatud tomatid ja nende õli ning hakitud basiilikulehed kokku. Maitsesta soola ja pipraga. Hoia külmas.