See on üks kahest retseptis, mis mulle Cook Vegetarian´i selle aasta jaanuari numbrist silma jäi ja isuäratav tundus. Põhimõtteliselt on see pitsa, mille põhjaks on kasutatud tortillasid, või antud juhul lavašši, ja keskele pandud silmailuks muna. Seda oli lihtne teha, maitses hästi ja näeb suurepärane välja :).
4 tortillat (või 1 lavašš, pooleks lõigatuna)
u 4 sl tomatipastat või ketšupit
1 sibul, õhukeselt viilutatud
2 tomatit, viilutatud
0,5 paprikat, tükeldatult
u 75 g riivitud juustu
2 muna
maitsetaimi, näiteks basiilikat
ja kui ei ole taimetoitlane, siis ...
viinereid, vorsi, kana, praetud hakkliha jne
1. Pane 2 tortillat üksteise peale ja määri ülemine tomatipasta või ketšupiga nii, et keskele jääks kastmevaba auk. Tee ülejäänud 2 tortillaga sama. (Lavašši keerasin lihtsalt pooleks)
2. Puista mõlemale tortilla tornile augu ümber viilutatud sibulat, tomatit, paprikat(, lihakraami) ja juustu. Raputa peale meelepärast maitseainet.
3. Murra mõlema tortilla torni keskele augu sisse 1 muna.
4. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni juust on sulanud ja muna valmis :).
No comments:
Post a Comment