Kuna on käes õunte iga-aastane kõrghooaeg, mõtlesin katsetada mõnd uut retsepti. Toidutares sattusingi ühe põneva otsa. See on parim õunakook, mida ma kunagi söönud olen :). Ka külalised olid vaimustuses. Retseptis vähendasin veidi või ja suhkru kogust.
Põhi:
200 g võid
1,5 dl suhkrut
2 muna
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
100 g võid
3 dl kookoshelbeid
0,5 dl suhkrut
3 spl kartulijahu
1 tl vaniljesuhkrut
1 tl kaneeli
500 g hapukaid õunu
1. Vahusta toasoe või suhkruga.
2. Lisa munad ja jahuga segatud küpsetuspulber. Sega kõik läbi.
3. Määri põhi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Minu plaadi suurus oli 20x30 cm.
4. Koori ja viiluta õunad. Laota põhjale.
5. Sulata või ja lisa sellele kõik ülejäänud täidise ained. Sega ja määri õuntele.
6. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25 minutit.
Õunad, mida kasutasin, ei olnud väga hapud, seega eriti hapude õunte puhul võiks suhkru kogust suurendada. Pildi tegemisega jäin veidi hiljaks (see oli tõesti hea kook :) ).
No comments:
Post a Comment