Sõbranna juures avastasin raamaturiiulist Nigella Lawsoni raamatu. Seda lehitsedes sattusin huvitava retsepti peale. Hetkel olen Tartus ja kaalu ei ole, seega tegin muffinid samadest ainetest, aga arvatavasti erinevate kogustega. Kuna varem ei ole ingverit peaaegu üldse kasutanud, oli väike hirm sees. Aga tulid väga head. Lähevad kindlasti uuesti tegemisele.
2 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl suhkrut
1 dl demerara suhkrut+veidi igale muffinile peale raputamiseks
1 tl riivitud ingverit
140 ml hapukoort
125 ml sulatatud võid
15 ml mett
2 muna
1 suur kooritud ja väikesteks tükkideks tükeldatud pirn
1. Sega kokku hapukoor, sulatatud või, mesi, munad, ingver ja pirni tükid.
2. Lisa omavahel kokku segatud kuivained. Sega ja pane muffinivormidesse.
3. Raputa igale muffinile peale veidi demerara suhkrut.
4. Küpseta 200 kraadi juures, kuni muffinid on seest küpsed (katseta hambatikuga) ja pealt kuldsed.
No comments:
Post a Comment