Jätkub meie muffinite saaga. Leidsin selle retsepti Toidutarest ja vähendasin veidi suhkru kogust. Muffinid on mõnusalt mahlased ning väga apelsinised :). Ühed lemmikud.
1 apelsin (koor ja mahl)
2 muna
1 dl suhkrut
100 g võid
2,75 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1. Vahusta munad suhkruga.
2. Lisa sulatatud ning jahutatud või. Sega.
3. Sega omavahel kuivained.
4. Riivi apelsinilt koor ja pressi välja mahl.
5. Lisa kuivaineid ja apelsinimahla vaheldumisi muna-või-suhkru segule. Lisa ka apelsini koor. Sega kõik läbi ja kalla muffinivormidesse.
6. Küpseta 175 kraadi juures nii kaua, kuni valmis saavad (võib küpsetada ka 200 kraadi juures, aga siis näevad muffinid välja nagu väikesed vulkaanid). Umbes 15-20 minutit, kuni muffinitel on peal mõnus pruunikas koorik. Eriti mõnusad piimaga :).
Kui on soovi, võib teha peale ka tuhksuhkrust ja umbes 1 sl apelsinimahlast glasuuri.
No comments:
Post a Comment