Täiuslik kook maasikahooaja alustamiseks. Seda olen juba mitmeid kordi pere ja sõprade peal katsetanud ning ainult komplimente kuulnud :). Maitsestamata vahukoort ja maasikaid täiendab suurepäraselt magus besee mandlilaastudega. Üks lemmikuid :). Võib süüa kohe või järgmisel päeval. Retsept pärit Toidutarest.
Põhi:
125 g võid
1 dl suhkrut
3 munakollast
1,5 dl nisujahu
5 sl piima
2 tl küpsetuspulbrit
Kate:
3 munavalget
2 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
u. 2 dl mandlilaaste
Vahele:
u. 4 dl vahukoort
maasikaid
1. Taigna tegemiseks vahusta toasoe või suhkruga, lisa vahustades ükshaaval munakollased.
2. Sega omavahel kuivained ning lisa piimaga vaheldumisi taignale, sega läbi.
3. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (minu oma oli 20x30 cm).
4. Katteks vahusta munavalged suhkrutega tugevaks vahuks.
5. Määri see põhjale ja raputa üle mandlilaastudega.
6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.Lase jahtuda.
7. Lõikka jahtunud kook pooleks.
8. Määri alumisele poolele vahustatud koor ning laota peale maasikad (mina lõikkan tavaliselt pooleks või veeranditeks).
9. Aseta ettevaatlikult peale ülemine pool.
Suurepärane kohvi-tee kõrvale :).
Kuna põhi tuleb õhuke, siis on kooki keeruline pooleks lõigata. Vaeva vähendamiseks teen tavaliselt ühe põhja ilma katteta ja teise kattega.
No comments:
Post a Comment