Need muffinid segasin kokku üks õhtu kui oli isu veel midagi mõnusat peale suppi süüa. Ehk tegu on väga lihtsa ja kodus olevatest vahenditest valmistatava retseptiga. Siin saab ära kasutada ka viimased mustikad :).
Need muffinid lähevad kindlasti kordamisele, ühed parimad mustika muffinid, mida ma söönud olen. Kardemon annab mõnusa maitse. Soojalt on neid muffineid paha süüa, kuna mustikad on vedelad ning muffin ise pehme ja võib seetõttu kergesti pooleks minna. Maitseb paremini samal päeval süües. Retsept Nami-namist.
2 muna
1,5 dl suhkrut
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vaniljesuhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
50 g sulatatud võid
1,5 dl hapukoort (mina kasutasin keefirit)
mustikaid
1. Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks.
2. Sega kuivained.
3. Lisa kuivained vaheldumisi hapukoore ja sulatatud võiga munavahule. Sega läbi.
4. Sega juurde mustikad.
5. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 30 minutit või kuni muffinid on kerkinud ja seest küpsed (kontrolli tikuga).
No comments:
Post a Comment