Kapsapirukas juustuga

Nädalalõpul uute retseptide katsetamisele paneb punkti see imehea kapsapirukas :). Retsept Toidutarest.

Põhi:

5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soola

200 g toasooja võid

200 g ricottat

Täidis:

1 kg kapsast

2 sibulat

2 sl õli

soola

pipart

200 g riivjuustu

250 g hapukoort

3 muna

1. Põhja tegemiseks sega omavahel kuivained. Lisa toasoe või ning ricotta ja sõtku tainas ühtlaseks. 2. Pane kilekotti ning hoia umbes 30 minutit külmkapis.

3. Täidiseks tükelda sibul ja kapsas.

4. Pane potti õli, tükeldatud sibul ning kapsas. Hauta, kuni kapsas on pehme.

5. Maitsesta soola ja pipraga. Jahuta.

6. Rulli põhi õhukeseks ning kata sellega küpsetusplaat.

7. Tee põhja kahvliga augud ning kata sibula-kapsa seguga.

8. Raputa peale juust.

9. Sega omavahel hapukoor ning munad ja kalla pirukale.

10. Küpseta ahjus 30-35 minutit 200 kraadi juures.

Meile maitses soojalt rohkem :).