Kama-kohupiima muffinid

Kuigi ma olen seda siiani suutnud varjata,olen ma hullunud muffinite fänn. Kolades Nami-Namis jäi silma üks põnev retsept, mida katsetasin jällegi venna sünnipäeval. Kuna panin suhkrut algses retseptis olnust veidi vägem, ei olnud muffinid väga magusad. Aga jõhvikad lisavad väikest magusust ning niisama head maitset. Muffinitele tegin peale ka glasuuri tuhksuhkrust ja piimast. Retsept läheb tegemisele teine kordki :).

2 muna

100 g suhkrut

100 g võid

1 dl jahu

1 dl kama

1 tl küpsetuspulbrit

3 sl hakitud sarapuu pähkleid

50 g kuivatatud jõhvikaid

175 g kohupiima

1. Klopi munad suhkruga vahule. Lisa jahtunud sulavõi.

2. Sega omavahel kuivained ning lisa koos pähklite, kohupiima ja jõhvikatega munavahule ning sega läbi.

3. Küpseta muffini vormides 15-18 minutit 200 kraadi juures. Kraade vähendasin 175-ni, sest muidu võib tekkida vulkaani efekt-muffin on pealt küps, aga seest toores ning moodustub vulkaanilaadne mäeke.